Beste Marc, namens alle collega’s van Ubbink Garden bv in Alkmaar willen we jou nogmaals hartelijk bedanken voor het heerlijke eten wat je voor ons hebt bereid voor ons jaarlijkse Kerstdiner op de zaak. Het was nog moeilijk kiezen uit alle lekkere dingen die je ons kon voorschotelen, maar in goed overleg zijn we hier zeker in geslaagd ! Het was een mooie combi met amuse, soepje, overheerlijk buffet en als afsluiter de kaasplank en tiramisu. Wij zullen zeker aan je denken als we nog eens een feestje hebben. Op de zaak of privé…Monique Rupert- Ubbink Garden

Een verjaardag blijft een hele speciale gebeurtenis. Of je nu 1 of 100 jaar oud wordt, het is altijd weer een goed weerzien met familie en vrienden om je heen. Mensen waar je niet alleen een band mee hebt, maar die je graag om je heen hebt. Een verjaardag is bij uitstek een dag om bij te praten, oude koeien uit sloot halen en nieuwe verhalen te delen. Doorgaans met een borrel en een snackje bij de hand.

De organisatie van een verjaardag is toch altijd meer werk dan je denkt, je wilt het graag goed voor elkaar hebben voor je gasten. Wij geven u een fantastisch alternatief.

De allerbeste en eerlijkste ingrediënten vormen altijd de basis voor de mooiste gerechten. Een gedachte die veel vakidioten zullen beamen. Palingrokerij Vlug te Broek op Langedijk staat landelijk bekend om de uitmuntende kwaliteit gerookte paling. Het maken van een goede soep is geen sinecure, en zeker niet bij gerookte paling. Een krachtige en volle smaak, terwijl vanuit de menugedachte een soep een eetlust opwekkend karakter dient te hebben. Hoe daar een goede balans in te vinden was de uitdaging. Na een jaar van testen en proberen, laten proeven in de winkel, volgde een periode van nog meer aanpassingen en verfijning aan de soep. Uitgaande van de laatste feedback van proevers in de winkel kunnen we nu zeer tevreden zijn over het resultaat. Een fluweelzachte smaak van gerookte paling, romig en subtiele tonen van kruiden. De soep is een eerlijk product, er zitten geen conserveringsmiddelen in. Daarom mogen we de soep met recht een Velouté noemen. Een soep die zeer zeker past in de productlijn van de familie Vlug.

Ga proeven en oordeel zelf